Probiyotiklerin 6 değerli yararı

Günebak, ‘Bilimsel araştırmalar, sindirim sistemimizdeki bakteri istikrarının yahut dengesizliğinin sağlığımızla ve hastalıklarla bağlı olduğunu gösteriyor’ dedi…

Probiyotik sözü Latince kökenli olup, “yaşam için“ manasına gelir. Probiyotikler sıhhatimizi destekleyen, bedenimizde bizimle ahenk içinde yaşayan, hakikat şartlar sağlandığında çoğalan mikroorganizmalardır.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Günebak, bu dost bakterilerin yararlarını ve nasıl tüketilmeleri gerektiğini  şöyle anlattı…

İŞTE BEDENE TESİRLERİ

■ Bağışıklığımızı güçlendirir.
■ Bağırsak sıhhatimizi korur.
■ His durumumuzu yeterli istikamette takviyeler. Bizi depresyon ve anksiyeteden koruyup, hafızamızı güçlendirir.
■ Belli alerjilere ve bilhassa egzamaya uygun gelen mikroorganizmalardır.
■ Kalp sıhhatimizi dayanaklar.
■ Zayıflama sürecini kolaylaştırır.

DESTEK ALACAKSANIZ DİKKAT!

Probiyotikleri bedenimize probiyotik besinlerle ya da probiyotik bakterileri içeren kapsüllerle alırız. Şayet probiyotikleri bedeninize kapsül, toz ya da sıvı halde almayı düşünüyorsanız, bir uzmana danışın ve alacağınız eserin etiketini okumayı unutmayın.  Çünkü her probiyotiğin işlevi farklıdır, her probiyotik herkese uymaz. Ayrıyeten probiyotik bir eserin yararlı olabilmesi içinde gereğince probiyotik bakteri bulunması gerekir.

BİLHASSA KİMLER İÇİN GEREKLİ?

İnsan mikrobiyomunu yani bedenimizde bizimle ahenk içinde yaşayan yeterli huylu bakterilerin varlığını yaş, genetik, ilaç kullanımı, gerilim, sigara içimi, antrenman sıklığı ve beslenme alışkanlıkları etkileyebilir. Mide ve bağırsak sistemindeki hassas bakteri istikrarının bozulmasının ishale (antibiyotik bağlı ishal, turist ishali, bağırsak enfeksiyonları), gastroenterit, kabızlık, irritabl bağırsak sendromu, inflamatuar bağırsak hastalığına (Crohn hastalığı ve ülseratif kolit), alerjiler ve kimi kanserlere taban hazırlayabilir. Bu sıhhat sorunlarında probiyotik takviye alınması düzgünleşme sürecine katkı sağlar. Bunun yanında, hipertansiyonu, ani kilo kaybı, alkol kullanımına bağlı karaciğer hasarı olan bireylerde de probiyotiklerin kullanımı olumlu tesirler yaratabilir.

İŞTE PROBİYOTİK BESİNLER

En sağlıklı probiyotik besinler; mesken üretimi yoğurt, kefir, lahana turşusu, tempeh ve natta (fermente edilmiş soya fasulyesi ürünleri), kombucha (fermente edilmiş bir çeşit çay, sıklıkla yeşil çaydan yapılır), su kefiri (veganlar için üretilmiş, kefir mayasının suya çalışmış hali), salatalık turşusu, yayık ayranı, süzme peynir, mozarella-Gulda peynirleri, kımız, boza, tarhana ve şalgam suyudur.

PREBİYOTİKLER DE ÇOK KIYMETLİ

Prebiyotik besinlere örnek olarak; muz, elma, çilek, çekirdekli üzüm, hindiba, enginar, yerelması, soğan, sarımsak, pırasa, kuşkonmaz, kereviz, domates, hardal, soya fasulyesi, kurubaklagiller (mercimek, nohut gibi), tam tahıllı besinler (makarna, bulgur, kara buğday, buğday ruşeymi gibi), keten tohumu, badem, ceviz verilebilir. Bir probiyotik besini, bir prebiyotik besin ile birlikte tüketirseniz “sinbiyotik” beslenmiş olursunuz. Örneğin; konutta mayalanmış probiyotik yoğurt ve yulaf ezmesi, kefir ve muz bileşimi, kuru fasulye ve lahana turşusu kombinasyonu üzere. Bu çok daha sağlıklıdır.